Cake sucré au Thé Matcha
Un cake avec un goût subtil de thé matcha et une couleur verte éclatante.
Equipment
- 1 moule à cake
- 1 grand bol
- 1 cul de poule
- 1 cuillère ne bois
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 ml de lait
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (équivalent du thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
- Dans grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans le cul de poule, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait au mélange œufs-sucre, puis incorporez délicatement les ingrédients qui se trouvent dans le bol (farine, sel et levure).
- Incorporez la poudre de thé matcha et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans le moule à cake beurré et enfournez dans un four bien chaud pour 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du cake : s'il ressort propre, c'est que le gâteau est cuit.