Recette de pâte à cookie crue (cookie dough)
La cookie dough se réalise très facilement sans utiliser d’oeufs. Il faut cependant faire cuire la farine avant.
Ingrédients
- 120 grammes de farine tamisée
- 50 grammes de sucre cassonade
- 90 grammes de beurre pommade
- 40 grammes de chocolat noir ou lait
- 15 ml de lait
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
- Verser la farine sur une grande plaque. La cuire 10 à 12 minutes à 180°C
- Dans un saladier, ajouter le beurre pommade et la cassonade. Bien mélanger pour incorporer le sucre dans le beurre.
- Ajouter le lait puis mélanger.
- Une fois que la farine a refroidi, l’ajouter et mélanger.
- Ajouter le chocolat découpé en petits morceaux.
- Malaxer la pâte à cookie crue avec les mains jusqu’à avoir une consistance homogène.
Notes
Vous pouvez déguster votre pâte à cookie crue maison avec de la glace à la vanille.