De délicieuses recettes de brochettes tirées des quatre coins du monde.
Les brochettes de poulet sont un incontournable pour tous ceux qui aiment les grillades simples mais pleines de saveurs. Très présentes dans les traditions culinaires du Moyen-Orient au Japon, ces morceaux de volaille marinés et cuits au feu de bois ou au four offrent une expérience gustative à la fois tendre, parfumée et légèrement fumée. … Lire plus
Originaire de Thaïlande, la recette de brochettes thaïlandaises allie des saveurs parfumées et épicées qui évoquent immédiatement les rues animées de Bangkok. La marinade mêle subtilement le curry jaune, le curcuma, la citronnelle et le lait de coco pour composer un accord à la fois doux et relevé. Ces brochettes juteuses et légèrement caramélisées séduisent … Lire plus