Toutes nos astuces pour choisir vos vins et les accorder au mieux avec vos plats.
Avoir une cave à vin chez soi, c’est une manière de prolonger le plaisir d’une bonne bouteille. On y range ses crus préférés et on les regarde mûrir doucement, avec toujours la promesse d’un accord mets et vin réussi pour un futur repas. Mais dès qu’on commence à s’intéresser aux différents modèles disponibles, une question … Lire plus
Que vous soyez totalement novice dans le domaine ou avec quelques connaissances, voici nos conseils pour déguster un rhum vieux et profiter pleinement de ce moment privilégié. Qu’est-ce qui fait la richesse d’un rhum vieux ? Le temps est son plus grand allié. En vieillissant en fût de chêne, le bois libère ses tanins et le rhum se transforme. … Lire plus
Envie de réussir à tous les coups vos accords mets et vins ? Voici quelques conseils simples à appliquer pour associer le bon vin à n’importe quel plat. Qu’il s’agisse d’une entrée, d’un plat principal ou d’un dessert, il y a toujours un accord idéal. Vous verrez aussi qu’il y a quelques erreurs fréquentes à … Lire plus
En quelques années, les cocktails sont devenus des boissons incontournables dans la plupart des bars. Simples ou hyper sophistiqués avec des alcools ou ingrédients rares, ils se déclinent aussi dans des versions sans alcool. Voici le top 5 des cocktails les plus populaires dans les bars. De quoi vous donner de l’inspiration pour votre prochaine … Lire plus
Envie de découvrir des vins qui ont traversé les années et gagné en maturité ? Le millésime de 1995 a tout pour plaire : des conditions climatiques globalement favorables, une belle structure et un potentiel de garde qui en a surpris plus d’un. Voici notre sélection des pépites de 1995. Le profil climatique de l’année 1995 Un … Lire plus
Le Château Smith Haut Lafitte est un domaine viticole réputé dont les vins appartiennent à l’appellation d’origine contrôlée Pessac-Léognan. Plus précisément, c’est dans la région viticole des Graves, au sud de Bordeaux que l’on retrouve ces vignes. Son histoire Le domaine remonte au XVIIIe siècle et porte le nom de George Smith, un Écossais qui … Lire plus
La vallée de la Loire, véritable joyau viticole du nord-ouest de la France, est réputée pour ses vins variés et de qualité. Trois catégories de vins se démarquent particulièrement : les vins blancs, les vins rouges et les vins rosés. Chaque type de vin offre une palette de saveurs uniques, reflétant le terroir et le … Lire plus
Le raisin est connu et cultivé depuis des siècles. Depuis l’Antiquité, les cépages sont utilisés pour produire certains des vins les plus délicieux de la planète. Que vous soyez novice ou expert en dégustation de vin, la compréhension et la connaissance des différents types de cépages est un plus pour apprécier les caractéristiques uniques de … Lire plus