Tout savoir sur les cépages
Le raisin est connu et cultivé depuis des siècles. Depuis l’Antiquité, les cépages sont utilisés pour produire certains des vins les plus délicieux de la planète. Que vous soyez novice …
Recette de tarte au citron meringuée
Vous aimez la tarte au citron ? C’est normal, c’est le dessert préféré de nombreuses personnes pour son côté acidulé et sucré qui donne envie d’y revenir après chaque bouchée …
Recette de spaghettis au thon
Qui n’aime pas une délicieuse assiette de spaghettis ? C’est un plat classique et réconfortant que tout le monde apprécie. Et lorsque vous manquez de temps ou d’ingrédients, les pâtes au …
Recette de Mafé au poulet
Recette emblématique de la cuisine ouest-africaine, le Mafé au poulet est un plat mijoté très savoureux à base de sauce au beurre de cacahuète. Ce plat est populaire dans plusieurs …
Glaces aux cookies rapide
Vous adorez les cookies ? Vous raffolez de la crème glacée ? Et si l’on vous disait qu’on peut combiner les deux pour préparer une délicieuse glace aux cookies ? …
Tarte au chou frisé
Le chou frisé est un légume peu cuisiné et c’est bien dommage. Il regorge de bonnes choses et a un goût particulier qui s’accommode bien avec de la charcuterie. Si …
Pizza Halloween : la recette effrayante !
S’il existe bien une pizza qu’il faut manger une seule fois dans l’année, c’est la pizza Halloween ! En cuisine, il existe de nombreuses préparations ludiques et associées à cette …
Recette de chapelure maison
Ingrédient à tout faire, la chapelure est utile pour de nombreuses recettes. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment préparer de la chapelure maison en toute simplicité. Et vous …
Recette de glace à la coco
C’est une spécialité antillaise connue dans le monde entier : le fameux sorbet coco. À la fois rafraîchissante et très gourmande, cette glace à la noix de coco s’apprécie surtout …
Comment cuire à blanc un fond de tarte ?
Lors de la réalisation d’une tarte, une étape importante consiste à faire (pré)-cuire le fond de tarte. Cela consiste à faire cuire la pâte quelques minutes sans garniture dessus. Pour …
Recette de Mac & Cheese américain
Le Mac and Cheese est un plat très populaire chez les américains. Et quand on en mange pour la première fois, on comprend vite pourquoi : il s’agit d’un gratin …
Recette de pâte à cookie crue (cookie dough)
Rendue populaire dans des crèmes glacées, elle est aujourd’hui devenue un dessert incontournable : la pâte à cookie crue. Aussi appelée cookie dough, elle est appréciée des petits et des …
Recette de sauce samouraï maison
Vous connaissez la fameuse sauce samouraï ? Elle est beaucoup utilisée dans la street-food avec les kebabs, américains ou encore tacos. Et si elle est si populaire, c’est qu’elle apporte …
Comment épaissir une sauce ?
Après avoir préparé et laissé mijoté un bon petit plat, il n’est pas rare de rencontrer le problème suivant : les ingrédients sont parfaitement cuits, mais la sauce est encore …