Recette de cornets de glace maison
Plaisir estival inégalé, les glaces se dégustent à tout moment de la journée. Et si vous aimez faire vos propres glaces ou sorbets pour vous régaler, pourquoi ne pas aussi … Lire la suite
3 recettes italiennes à faire cet été
L’été est sans aucun doute une saison riche pour la gastronomie italienne. Des ingrédients de saison simples mais soigneusement sélectionnés se transforment en plats généreux et délicieux. De la classique … Lire la suite
Quel est le temps de cuisson (parfait) d’une pizza ?
Faire une bonne pizza nécessite de maîtriser tout un tas d’étapes. La cuisson est l’une des plus importantes. Vous rêvez d’une pâte croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur et d’une … Lire la suite
À la découverte des vins de la Loire
La vallée de la Loire, véritable joyau viticole du nord-ouest de la France, est réputée pour ses vins variés et de qualité. Trois catégories de vins se démarquent particulièrement : … Lire la suite
Comment conserver le café pour qu’il ne perde pas son arôme et sa saveur
Pour être un bon amateur de café, il est nécessaire d’avoir une matière première de qualité, mais faire un excellent café dépend aussi d’une bonne préparation et d’une excellente conservation … Lire la suite
Quelle est la meilleure hauteur pour son plan de travail en cuisine ?
Dans la maison, la cuisine est une pièce où l’on passe beaucoup de temps. Que vous soyez ou non, amateur de cuisine, il est préférable que celle-ci soit parfaitement agencée … Lire la suite
Tout savoir sur les cépages
Le raisin est connu et cultivé depuis des siècles. Depuis l’Antiquité, les cépages sont utilisés pour produire certains des vins les plus délicieux de la planète. Que vous soyez novice … Lire la suite
Recette de tarte au citron meringuée
Vous aimez la tarte au citron ? C’est normal, c’est le dessert préféré de nombreuses personnes pour son côté acidulé et sucré qui donne envie d’y revenir après chaque bouchée … Lire la suite
Recette de spaghettis au thon
Qui n’aime pas une délicieuse assiette de spaghettis ? C’est un plat classique et réconfortant que tout le monde apprécie. Et lorsque vous manquez de temps ou d’ingrédients, les pâtes au … Lire la suite
Recette de Mafé au poulet
Recette emblématique de la cuisine ouest-africaine, le Mafé au poulet est un plat mijoté très savoureux à base de sauce au beurre de cacahuète. Ce plat est populaire dans plusieurs … Lire la suite
Glaces aux cookies rapide
Vous adorez les cookies ? Vous raffolez de la crème glacée ? Et si l’on vous disait qu’on peut combiner les deux pour préparer une délicieuse glace aux cookies ? … Lire la suite
Tarte au chou frisé
Le chou frisé est un légume peu cuisiné et c’est bien dommage. Il regorge de bonnes choses et a un goût particulier qui s’accommode bien avec de la charcuterie. Si … Lire la suite
Recette de pizza Halloween
S’il existe bien une pizza qu’il faut manger une seule fois dans l’année, c’est la pizza Halloween ! En cuisine, il existe de nombreuses préparations ludiques et associées à cette … Lire la suite
Recette de chapelure maison
Ingrédient à tout faire, la chapelure est utile pour de nombreuses recettes. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment préparer de la chapelure maison en toute simplicité. Et vous … Lire la suite
Recette de glace à la coco
C’est une spécialité antillaise connue dans le monde entier : le fameux sorbet coco. À la fois rafraîchissante et très gourmande, cette glace à la noix de coco s’apprécie surtout … Lire la suite
Comment cuire à blanc un fond de tarte ?
Lors de la réalisation d’une tarte, une étape importante consiste à faire (pré)-cuire le fond de tarte. Cela consiste à faire cuire la pâte quelques minutes sans garniture dessus. Pour … Lire la suite
Recette de Mac & Cheese américain
Le Mac and Cheese est un plat très populaire chez les américains. Et quand on en mange pour la première fois, on comprend vite pourquoi : il s’agit d’un gratin … Lire la suite
Recette de pâte à cookie crue (cookie dough)
Rendue populaire dans des crèmes glacées, elle est aujourd’hui devenue un dessert incontournable : la pâte à cookie crue. Aussi appelée cookie dough, elle est appréciée des petits et des … Lire la suite
Recette de sauce samouraï maison
Vous connaissez la fameuse sauce samouraï ? Elle est beaucoup utilisée dans la street-food avec les kebabs, américains ou encore tacos. Et si elle est si populaire, c’est qu’elle apporte … Lire la suite
Comment épaissir une sauce ?
Après avoir préparé et laissé mijoté un bon petit plat, il n’est pas rare de rencontrer le problème suivant : les ingrédients sont parfaitement cuits, mais la sauce est encore … Lire la suite