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Recettes & astuces de cuisine du monde

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Tout savoir sur les cépages

l'histoire des cépages

Le raisin est connu et cultivé depuis des siècles. Depuis l’Antiquité, les cépages sont utilisés pour produire certains des vins les plus délicieux de la planète. Que vous soyez novice …

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Catégories Vins Laisser un commentaire

Recette de tarte au citron meringuée

recette tarte citron meringuée

Vous aimez la tarte au citron ? C’est normal, c’est le dessert préféré de nombreuses personnes pour son côté acidulé et sucré qui donne envie d’y revenir après chaque bouchée …

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Catégories Desserts Laisser un commentaire

Recette de spaghettis au thon

recette spaghettis au thon

Qui n’aime pas une délicieuse assiette de spaghettis ? C’est un plat classique et réconfortant que tout le monde apprécie. Et lorsque vous manquez de temps ou d’ingrédients, les pâtes au …

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Recette de Mafé au poulet

recette poulet mafé

Recette emblématique de la cuisine ouest-africaine, le Mafé au poulet est un plat mijoté très savoureux à base de sauce au beurre de cacahuète. Ce plat est populaire dans plusieurs …

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Catégories Plats mijotés Laisser un commentaire

Glaces aux cookies rapide

recette de glace aux cookies

Vous adorez les cookies ? Vous raffolez de la crème glacée ? Et si l’on vous disait qu’on peut combiner les deux pour préparer une délicieuse glace aux cookies ? …

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Tarte au chou frisé

recette tarte au chou frisé

Le chou frisé est un légume peu cuisiné et c’est bien dommage. Il regorge de bonnes choses et a un goût particulier qui s’accommode bien avec de la charcuterie. Si …

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Pizza Halloween : la recette effrayante !

recette de pizza halloween

S’il existe bien une pizza qu’il faut manger une seule fois dans l’année, c’est la pizza Halloween ! En cuisine, il existe de nombreuses préparations ludiques et associées à cette …

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Recette de chapelure maison

recette chapelure maison

Ingrédient à tout faire, la chapelure est utile pour de nombreuses recettes. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment préparer de la chapelure maison en toute simplicité. Et vous …

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Recette de glace à la coco

recette glace noix de coco

C’est une spécialité antillaise connue dans le monde entier : le fameux sorbet coco. À la fois rafraîchissante et très gourmande, cette glace à la noix de coco s’apprécie surtout …

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Catégories Desserts Laisser un commentaire

Comment cuire à blanc un fond de tarte ?

cuire à blanc un fond de tarte

Lors de la réalisation d’une tarte, une étape importante consiste à faire (pré)-cuire le fond de tarte. Cela consiste à faire cuire la pâte quelques minutes sans garniture dessus. Pour …

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Catégories Desserts Laisser un commentaire

Recette de Mac & Cheese américain

Recette Mac and Cheese

Le Mac and Cheese est un plat très populaire chez les américains. Et quand on en mange pour la première fois, on comprend vite pourquoi : il s’agit d’un gratin …

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Catégories Gratins Laisser un commentaire

Recette de pâte à cookie crue (cookie dough)

recette cookie dough

Rendue populaire dans des crèmes glacées, elle est aujourd’hui devenue un dessert incontournable : la pâte à cookie crue. Aussi appelée cookie dough, elle est appréciée des petits et des …

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Catégories Desserts Laisser un commentaire

Recette de sauce samouraï maison

sauce samouraï maison

Vous connaissez la fameuse sauce samouraï ? Elle est beaucoup utilisée dans la street-food avec les kebabs, américains ou encore tacos. Et si elle est si populaire, c’est qu’elle apporte …

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Catégories Sauces Laisser un commentaire

Comment épaissir une sauce ?

épaissir une sauce trop liquide

Après avoir préparé et laissé mijoté un bon petit plat, il n’est pas rare de rencontrer le problème suivant : les ingrédients sont parfaitement cuits, mais la sauce est encore …

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Catégories Sauces 4 commentaires

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Bienvenue sur ce site de cuisine ! Nous vous proposons de nombreuses recettes faciles à préparer et dénichées aux quatre coins du monde.

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